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簡易一覧
2024年 11月 01日 12:00
ズワイガニのコンキリエ
旨味あふれるズワイガニを
芳醇なクリームソースで楽しむ冬パスタ。
3,000円（税込）
旨味をたっぷりと蓄えたズワイガニの魅力を堪能する季節限定パスタ。カニの風味を凝縮したフォンをベースに白ワインや生クリームで仕立てた自家製クリームソースを加え、ズワイガニのほぐし身とコンキリエを絡めました。カニの香りと味わいが際立つ、食べごたえ抜群のクリームパスタです。
2024年 11月 01日 12:00
うかいグルメデリ 洋食ギフトセット11月～ のし対象商品
洋の逸品づくしの詰め合わせ。
大切な方の食卓に、贅沢な彩りを。
20,000円（税込）
うかい亭伝統の「ガーリックライス」や季節限定商品「ズワイガニのコンキリエ」、メインディッシュ各種を詰め合わせた5種10個入のギフト向けセット。華やかな洋の食卓を叶える美味を取り揃えました。季節のご挨拶品や、大切な方への贈り物におすすめです。
【セット内容】
・ズワイガニのコンキリエ × 2個
・黒毛和牛の赤ワイン煮 × 2個
・若鶏とキノコのクリーム煮 × 2個
・ガーリックライス × 2個
・マッシュポテト × 2個
2024年 09月 01日 00:00
きの子ご飯
薫る松茸と5種のきの子を堪能。
豊穣の秋を楽しむ炊き込みご飯。
3,000円（税込）
うかい和食店で定番の秋の一品を、ご家庭でも。松茸をはじめとした多彩なきの子や「とうふ屋うかい」自家製油揚げ、国産若鶏や素揚げ野菜を具材に使用。料理長こだわりの、鹿児島県産鰹節の本枯節と鶏の合わせ出汁でふっくらと炊きました。きの子の 香りと旨味をたっぷりと堪能できる、味も食感も楽しい具沢山の贅沢ご飯です。
2024年 09月 01日 00:00
桜海老のコンキリエ
秋に二度目の旬を迎える桜海老を、
たっぷりと楽しむ季節限定パスタ。
3,000円（税込）
桜海老は一年に2度、春と秋に旬を迎えます。“海の宝石”とも呼ばれるその豊かな味わいを、秋限定の一皿に仕立てました。海老の旨味を濃縮したアメリケーヌソースに生クリームと白ワイン、自家製トマトソースを加え、素揚げにしたたっぷりの桜海老とコンキリエに合わせました。海老の香りが華やかに漂う、満足感あふれるクリームパスタです。
2024年 04月 09日 00:00
うかい亭 牛スジカレー
爽やかなトマトの風味にスパイスが香る牛スジカレー。
1,300円（税込）
じっくりと煮込んだ牛スジ肉にトマトの酸味と甘味を合わせ、カルダモンやローリエ、クローブなど香り高いスパイスで素材の旨味を引き立てました。 爽やかな辛さが後を引く味わいをお楽しみください。
2023年 12月 11日 00:00
うかい亭 ビーフカレー
黒毛和種の旨味を凝縮した
スパイシービーフカレー。
1,300円（税込）
黒毛和種の中から「うかい亭」料理長が選び抜いた“うかい特選牛”を味わう一品。ホロホロに煮込んだ牛肉と、素材の旨味が溶け込んだスパイシーなカレーソースが醸す上品な味わいをお楽しみください。
2023年 12月 11日 00:00
うかい亭 牛タンカレー
欧風仕立ての贅沢まろやか牛タンカレー。
1,300円（税込）
牛タンをフォン・ド・ヴォーでじっくり煮込み、バターや生クリームでまろやかに仕立てた欧風カレー。マイルドでコク深いカレーソースが醸す贅沢な味わいをお楽しみください。
発売日不明
厚揚げと牛しぐれ煮
煮汁をたっぷり含んだ厚揚げと、
旨味豊かな黒毛和牛が奏で合う美味しさ。
1,980円（税込）
とうふ屋うかい特製の、大豆の旨味が濃厚な厚揚げを使用。生姜や山椒をきかせた牛しぐれ煮を煮汁ごと合わせ、実山椒や小松菜と共にじっくり炊き上げました。牛肉は黒毛和牛の中でもとりわけ旨味の強い部位を使い、時間をかけて炊くことでトロリとした食感に。食卓の一品としても、お酒のお供としてもお楽しみいただけます。
発売日不明
若鶏とキノコのクリーム煮
旨味豊かなモモ肉に、
キノコとハーブの香りをまとわせて。
2,400円（税込）
旨味が強くしなやかな肉質の国産若鶏をこんがりと焼き上げ、厳選したキノコやタイム、ローリエの香りを帯びた軽やかなソースと合わせました。鶏とキノコの風味がまろやかに溶け合い、ハーブの薫香が華やかさを添える至福のメインディッシュです。白ワインなどお好みのお飲み物とご一緒に、贅沢な食卓をお楽しみください。
発売日不明
黒毛和牛の赤ワイン煮
うかいが選び抜いた牛肉を、
ホロホロに煮込んで旨味を凝縮。
2,800円（税込）
料理長が厳選した最上級の黒毛和種を使用。旨味の強い牛バラ肉を、赤ワインをたっぷりきかせたデミグラスソースで柔らかくなるまで煮込みました。4日ほどかけて完成させた、肉の美味しさに満ちた濃厚でとろける風味が魅力。別売りの「マッシュポテト」などの付け合わせとの相性も抜群です。
発売日不明
鶏五目ご飯
自家製だしが、味の決め手。
具沢山のごちそう彩り五目飯。
1,980円（税込）
醤油だれに漬けて強火で香ばしく焼いた国産若鶏をはじめ、とうふ屋うかい名物の油揚げ、色とりどりの野菜を具材に使用。料理長こだわりのブレンド米と共に、鹿児島県産鰹節の本枯節、北海道産の真昆布から丁寧に引いた合わせだしでふっくらと炊き上げました。
発売日不明
ガーリックライス
ひと粒ごとに感じる、香ばしさと旨味。
うかい亭創業から続く伝統の味。
980円（税込）
うかい亭創業から40年余り愛され続ける「ガーリックライス」の味わいをご家庭でも。一粒一粒が黄金色を帯びてもっちり、ふっくらとした食感になるまで丁寧に炒め上げました。味付けは、うかい亭でも使用している自家製調味料（昆布塩と醤油）のみ。シンプルで味わい深く、にんにくと炙り醤油の香りが食欲をそそる一品です。
発売日不明
マッシュポテト
まるで、クリームのようになめらかな食感。
豊かにバターが薫る美味しさ。
980円（税込）
ふっくらとゆで上げたジャガイモを裏ごしし、熱いうちにこだわりの北海道産バターや生クリーム、牛乳を加え、なめらかな食感になるまで丁寧に混ぜ合わせました。 濃厚でまったりとした、レストランならではの味わいが魅力です。単品としてはもちろん、別売りの「黒毛和牛の赤ワイン煮」の付け合わせとしても抜群の相性を奏でます。
発売日不明
黒毛和牛とイベリコ豚のボロネーゼ
極上の粗挽き肉が生み出す深いコク。
大人を夢中にさせる本格ボロネーゼ。
1,980円（税込）
うかいが厳選する国産黒毛和牛とスペイン産イベリコ豚の力強い味わいを生かした一品。歯ごたえを残すために粗く挽いた肉に焼き目を付け、赤ワインや５種の野菜、多彩なスパイスと共にじっくり仕上げた自家製ソースが魅力です。リングイネにたっぷりと絡めて、贅沢感あふれる大人味の一品に仕立てました。
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