くつろぎの時間に
寄り添うハーモニー。

レストランで料理とドリンクのペアリングをご提案するように、アトリエうかいのクッキーと相性ぴったりのお茶をご用意しました。福岡・お茶の千代乃園の烏龍茶「かなやみどり」のやわらかく優しい味わいと、バターの乳風味引き立つ繊細なクッキーのマリアージュ。互いに存在を引き立てながら響き合い、華やかなティータイムを演出します。

ずんだや日向夏の風味を生かして
夏の夜の情景を表したふきよせ。

日本古来のお菓子・ふきよせをモチーフに作り上げた、色とりどりのクッキーの詰め合わせ。ずんだのほのかな香りと甘さにバターの豊かな風味が調和するサブレや、抹茶の滋味豊かな味わいが際立つロールクッキー、日向夏のまろやかな甘味が広がるメレンゲなど。旬の味わいも取り入れながら、ひと包みの中にほたる舞う夏の夜の情景を描きました。

ふくよかな香りと甘みをたたえる
和の烏龍茶「かなやみどり」。

甘い香りと味わいにファンが多い「かなやみどり」。農薬・化学肥料不使用の希少性が高い春摘み茶葉を、半発酵させて烏龍茶に仕立てました。お湯を注ぐとフルーティーな香りがふわりと広がります。果実を思わせる優しい甘みと、鼻に抜ける爽やかな香りが魅力です。最高の相性を奏でるアトリエうかいのクッキーとご一緒にお楽しみください。

福岡・八女の郷で卓越した
お茶を作り続ける「お茶の千代乃園」。

福岡の茶どころ・八女の郷で、お茶づくりを営む茶農家「お茶の千代乃園」。茶園のある標高600ｍの山は、夏は涼しく冬には雪に覆われます。平地よりも新茶が芽吹く時期が遅い分、茶葉がゆっくりと時間をかけて旨味を蓄えるのが特徴です。2015年に有機認証を取得し、おいしく安全なお茶づくりを実践。八女市内では茶寮も営み、お茶の魅力や、お茶のある暮らし、山の暮らしの提案を行っています。