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花型のウィーン風クッキー・
木苺のジャムサンド
木苺ジャムとバニラの香りが相性抜群のさっくりやわらかな口当たりのクッキー。
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香ばしいゴマの
ガレット
さっくりした香ばしいゴマの生地に、ほんのり塩味の効いたクッキー。
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パッションジャムをのせた
チョコレートクッキー
ほろ苦いチョコレートと甘酸っぱいパッションジャムの組み合わせが絶妙な大人の味わい。
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砂のようにほどける
メープルクッキー
口に入れた瞬間ほどける、塩味の効いたメープル味のクッキー。
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貝殻型の紅茶クッキー・
レモンジャム添え
レモンティーから発想した香り豊かな紅茶のクッキー。
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フルーツ・ナッツ・スパイス味
などの軽いメレンゲ
素材の味と風味がストレートに楽しめる、軽い口あたりのメレンゲ。
※5月~10月頃はブール・ド・ネージュに変更となります。
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シナモンクッキー・
赤い実のジャムがけ
赤い実のジャムと赤ワインのグラス・ア・ロを塗ったシナモンのクッキー。
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ピスタチオジャンドゥージャの
チョコサンド
刻んだピスタチオと濃厚なジャンドゥージャをたっぷり挟んだクッキー。
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アーモンド/ゴマの
キャラメルがけクッキー
クッキー生地の上にアーモンドやゴマをのせて焼き上げた一品。
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ブランデー漬けレーズン
入りのビスコッティ
ブランデー漬けレーズンがほのかに香るパリンと軽やかな食感のクッキー。
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皮付きアーモンド入りの
クッキー
甘みと香りの強いアーモンドを贅沢に使用した、食感が特徴のクッキー。
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クルミのクッキー・
クルミプラリネサンド
クルミをふんだんに使用した生地に、クルミの濃厚なジャンドゥージャをサンド。
※5月~10月頃はチョコレート掛けが粉砂糖掛けに変更となります。
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バニラたっぷりの
三日月型クッキー
口にした瞬間バターとバニラの香りが溢れ出す、さっくりした食感のクッキー。
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ココナッツ味の
ねじりパイ
キャラメルのカリッとした歯ごたえと、生地のサクッとした食感が引き立つパイ。
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塩味ある
チーズクッキー
コクのあるエダムチーズに白胡椒とカイエンヌペッパーを効かせたクッキー。