くつろぎの時間に
寄り添うハーモニー。

レストランで料理とドリンクのペアリングをご提案するように、アトリエうかいのお菓子と相性ぴったりのお茶をご用意しました。深みのある中に甘みが感じられる、お茶の千代乃園の和紅茶「いずみ」と、アトリエうかいの繊細な味お菓子のマリアージュをお楽しみください。互いに存在を引き立てながら響き合い、華やかなティータイムを演出します。

凛とした冬の風情を
ふきよせに。

日本古来のお菓子・ふきよせをモチーフに作り上げた、色とりどりのクッキー詰め合わせ。木苺とピスタチオのハーモニーが魅力のクッキーや、温州みかんのパウダーをまぶしたほろほろクッキー。バニラと木苺がまろやかな味わいを奏でるクッキーなど、冬らしい色彩や形にこだわりながら、旬の素材を取り入れて一つひとつ丁寧に焼き上げました。

奥深さと繊細さが共存した味わいの
有機栽培の和紅茶「いずみ」。

農薬・化学肥料不使用の希少性が高い「いずみ」の夏摘み茶葉。奥深さの中に甘みとフルーティーさが重なり、豊かな味わいを醸します。発酵時間を短めにした中発酵の紅茶は、当店の繊細な味わいのクッキーやショコラと相性抜群です。

福岡・八女の郷で卓越した
お茶を作り続ける「お茶の千代乃園」。

福岡の茶どころ・八女の郷で、お茶づくりを営む茶農家「お茶の千代乃園」。茶園のある標高600ｍの山は、夏は涼しく冬には雪に覆われます。平地よりも新茶が芽吹く時期が遅い分、茶葉がゆっくりと時間をかけて旨味を蓄えるのが特徴です。2015年に有機認証を取得し、おいしく安全なお茶づくりを実践。八女市内では茶寮も営み、お茶の魅力や、お茶のある暮らし、山の暮らしの提案を行っています。