レストランの発想が息づく、
一皿の料理のような奥深い味わい。
「お酒に合うフィンガーフードをお菓子で表現したい」という発想から生まれた、塩気のあるクッキー。
トマトやポテトなどの野菜を生地に練り込み、何種類ものスパイスやハーブをふんだんに使用しています。香りはもちろんのこと、サブレ・クラッカー・メレンゲ・アーモンドと、さまざまな食感をお楽しみいただけます。
「スパイスは厳選されたものを独自にブレンドし、煎って香りを出してから加える」、「野菜のピュレは一手間加えてコクを出してから用いる」など、うかいグループのレストランで培った発想を生かした料理のような味わいが魅力のクッキーです。
お酒をたしなむ方はもちろん、甘いものが苦手な方への贈り物にもおすすめ。ぜひシャンパンやワイン、ビールとご一緒にお楽しみください。
内容のご紹介
香ばしく炒めた玉ねぎの甘みとコショウの辛みが効いたサブレ。
プロヴァンスハーブとコクのあるエダムチーズを組み合わせた一品。
香ばしく炒めたベーコンとマッシュポテト、煮詰めたトマトが相性抜群の濃厚な味わい。
表面にトマトフレークやチーズをまぶした、味わいの異なる2種類のメレンゲ。
塩味の効いた枝豆の味わいが楽しめる軽やかな食感のクラッカー。
口にした瞬間ゴボウの風味が広がる糖衣がけアーモンド。