お歳暮＆ウィンターギフト

贈る方の気持ちに寄り添う、
うかいのおもてなしのかたち。

贈る方の想いが
受け取る方の笑顔につながるように。

その願いを大切にお預かりし、
料理からお届けまで、心を尽くします。

〈うかい亭〉の代表料理であるステーキに用いている黒毛和牛〈うかい特選牛〉。独自の基準で選び抜いた牛肉ならではの、上質な甘みと豊かな旨みを贅沢にお楽しみいただけます。

〈とうふ屋うかい〉の自社工場で毎朝作られる、とうふと揚げ。吟味した大豆から生まれる豆乳をもとに、職人が磨き上げたこだわりの味わいをお楽しみいただけます。

うかい特製の割り下が香る鍋で、味の染みた野菜を楽しみ、旨みあふれるうかい特選牛を頬張る。思わず笑顔がこぼれ、鍋を囲む人々の会話も弾みます。
おいしさを分かち合う、そんなひとときまでが、団らんの食卓を彩るごちそうに。
大切な方へ、心まで温まる冬の食卓をお届けします。

火を通してもほろりと柔らかな〈うかい特選牛〉の肩ロースを、料理人が牛の旨みを凝縮して仕立てた特製割り下で味わうすき焼き。

薄くスライスしたうかい特選牛を一枚ずつ、澄んだコンソメスープにくぐらせて。ゆっくりと火を通すほどに、肉の旨みがスープと溶け合い、口いっぱいに豊かな味わいが広がります。
心までほどけるような、温もりのあるひとときを贈りものに。

とろけるような旨みのお肉に、うかい亭で料理長を歴任する料理人が知見を活かした、牛の旨みたっぷりのコンソメスープをセットでお届け。お肉をさっとくぐらせて、至福のしゃぶしゃぶを。

焼き上がる音や肉の香ばしさに誘われて、自然と会話が弾み、食卓に笑顔が広がっていく。霜降り肉の豊かな甘みと、赤身肉の濃厚な旨みを囲みながら、「次はどのお肉にしよう」と選ぶ楽しさもご一緒に。おいしい時間を、大切な方のにぎやかな食卓へ贈ってみてはいかがでしょうか。

赤身の深い旨みと、脂の豊かな香りを持つ〈うかい特選牛〉。肉を知り尽くした料理人が開発した2種の特製だれとともに楽しむ、うかいならではの焼肉です。

身体へのやさしさだけでなく、食べる楽しみや満足感も大切に。濃厚でなめらかなとうふを、豆乳を出汁で割った温かな「豆水」で味わう、とうふ屋うかいの名物料理です。なめらかな口あたりとともに、大豆の豊かな甘み、出汁の深い旨みが広がります。滋味深く満たされる味わいを、大切なあの方へ。

〈とうふ屋うかい〉を代表する名物料理「豆水とうふ」を、ご自宅で。濃厚でなめらかなとうふを、豆乳と出汁の旨みが重なる特製出汁で味わう一品。とうふの奥深さと豊かな満足感を堪能できる、贅沢な鍋セットです。

UKAI QUALITY 01

独自の基準で選び抜く黒毛和牛。大豆の状態を見極め、職人が丁寧に仕上げるとうふ。銘柄や格付けだけに頼らず、素材そのものの力を見極めます。

牛肉のこだわりへとうふのこだわりへ

とうふと肉の商品には、素材への向き合い方や作り手の想いを紹介するリーフレットを添えてお届けします。商品の美味しさはもちろん、ものづくりへの想いまで伝わるため、受け取られた方にも、うかいならではのおいしさをより深くお楽しみいただけます。

UKAI QUALITY 02

箱に触れたときの重みや、開けるときの期待感まで、贈答品にふさわしい佇まいに整えます。梱包にも細やかに心を配り、お預かりした贈る方の想いを、そのままの形でお届けできるよう丁寧にお包みしています。